Des œufs en chocolat légers pour Pâques!

Pâques est une fête religieuse ayant lieu le premier dimanche suivant la pleine lune après le 21 mars. Cette fête est devenue de nos jours l’occasion de manger du chocolat.

 

 

 

Voici une recette pour créer ses chocolats de Pâques, faits maisons, et en faire profiter votre famille et amis! 

Réaliser ses petits oeufs en chocolat, rien de plus simple!

Ingrédients(pour 12 oeufs):

  • Chocolat 350g

Pour limiter le taux de sucre, je vous conseille de choisir un chocolat avec le plus de cacao 80%,90% , 100%. Cependant, vous pouvez réaliser vos œufs avec le chocolat de votre choix.

Ustensiles:

  • Moules à oeufs de taille « moyenne » 5 à 8 cm de longueur. 
  • Un pinceau épais pour étaler de chocolat.
  • Un thermomètre pour mesurer la température.

Recette

  1. Faire fondre le chocolat au bain marie. Vérifiez la température afin qu’il ne chauffe pas trop. Je vous conseille ici d’aller prendre conseil sur un blog traitant du chocolat… Etre chocolatier ne s’improvise pas, c’est une technique complexe! Mais rien ne nous empêche de faire nos petits chocolats bien-sûr 🙂 
  2. Avec le pinceau, enduire les petits moules d’une couche assez épaisse pour que cela ne casse pas au démoulage. 
  3. Laisser refroidir pendant 2 heures
  4. Chauffer les bords du chocolat démoulé, et le coller avec une autre moitié afin de constituer l’œuf. 
Vous pouvez mettre de petites surprises à l’intérieur, un petit message, à condition qu’elles ne soient pas trop lourdes.
Voici ICI le lien du moule que vous voyez sur la photo.

Vous allez pouvoir l’emballer, faire la décoration de votre choix, un chocolat 100% fait maison, génial! 

Bonne dégustation! ♥

3 thoughts on “Des œufs en chocolat légers pour Pâques!

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